tag:blogger.com,1999:blog-60359827044993593822011-04-21T19:56:30.974-07:00ANEKA RESEP MASAKANhttp://www.blogger.com/profile/03541666199481538496noreply@blogger.comBlogger11100tag:blogger.com,1999:blog-6035982704499359382.post-13158023902023687452009-05-21T23:06:00.000-07:002009-05-21T23:50:17.076-07:00<h2>Resep Masakan-Resep Masakan Sumbawa-Ayam Bakar Sumbawa</h2><br /> <br /><h3>Bahan Resep Masakan Sumbawa-Ayam Bakar Sumbawa</h3><br />• 1 ekor Ayam kampung dipotong empat bagian <br />• 1 batang Kayu manis <br />• 3 biji Cengkih <br />• 5 lembar Daun jeruk <br />• 1/2 lembar Daun kunyit <br />• 2 batang Sereh <br />• 3 sdm Minyak goreng <br />• 500 ml Santan sedang kentalnya <br />• 100 ml Santan kental <br />Bumbu yang dihaluskan : <br />• 4 buah Cabe merah <br />• 3 siung Bawang putih <br />• 4 buah Bawang merah <br />• 1/2 sdm Ketumbar <br />• 1/2 sdt Adas manis <br />• 1/2 sdt Jintan <br />• 1/2 sdt Lada <br />• 2 cm Jahe <br />• 2 cm Lengkuas <br />• 3 cm Kunyit <br />• 3 biji Kemiri <br /><h3>Cara membuat Ayam Bakar Sumbawa</h3> <br />• Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng beserta kayu manis, cengkeh, daun jeruk, daun kunyit dan daun sereh hingga harum dan matang. <br />• Masukkan ayam, tumis dengan bumbu hingga ayam setengah matang. <br />• Tambahkan santan encer, kecilkan api, masak hingga kuah tinggal sedikit. <br />• Tambahkan santan kental masak kembali hingga kuah mulai mengering, angkat dinginkan. <br />• Setelah dingin lumuri seluruh permukaan ayam dengan sisa kuah yang mengering kemudian bakar hingga agak kekuningan. <br />• Hidangkan.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6035982704499359382-1315802390202368745?l=artikelresepmasakan.blogspot.com' alt='' /></div>ANEKA RESEP MASAKANhttp://www.blogger.com/profile/03541666199481538496noreply@blogger.com0